EnRu


    Черная ЭКО-икра на базе методики озонирования
    Насладитесь премиум-качеством 100% натуральной и экологичной черной икры с тончайшим вкусом!


    Благодаря инновации мы не используем химию, гормоны, антибиотики, ГМО и консерванты

    ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ НА ДЕГУСТАЦИЮ
    БОИТЕСЬ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ ИКРЫ?

    Грязная вода и «химия» при разведении, неправильное хранение, подпорченность икринок в результате «дойки» осетров – распространенная практика. А сейчас идут споры, может ли быть зараженной рыба из Китая.


    Наш подход - эстетика продукта без ущерба для здоровья и окружающей среды

    НАША ПРОДУКЦИЯ И ПРОИЗВОДСТВО СЕРТИФИЦИРОВАНЫ ПО СТАНДАРТАМ ЕС, С ЖЕСТКИМ СОБЛЮДЕНИЕМ ТРЕБОВАНИЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.
    ЗАКАЖИТЕ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

    КАК МЫ ПРОИЗВОДИМ ИКРУ?

    Как вы знаете, качество икры зависит от условий содержания рыбы и качества корма. В мире не так много осетровых ферм, кото­рые производят икру легальным, экологичным способом. Вначале мы отбираем лучших мальков сибирского осетра, затем в течение 10 лет заботливо выращиваем их до полного созревания в северной Прибалтике. Здесь отсутствует какое-либо промышленное производство. Выращиваем рыбу мы в чистейших природных озерах Латвии, схожих с естественной средой обитания осетровых. Созревшие самки затем перемещаются в замкнутую экосистему и живут в специально подготовленной, обогащенной озоном воде. Мы не используем «дойки» рыб, т.к. в результате нее икринки давятся, а продукт теряет внешнюю привлекательность. Мы кормим рыбу специальным кормом, привезенным из Германии, без ГМО и вредных веществ. Состав его идентичен натуральному рациону осетра в чистой природной экосистеме. Используемый нами метод сухого посола гарантирует, что в открытой вами банке будет только икра и 2,6% соли. И да, наша свежая рыбка сразу идет к Вашему столу!
    Уникальность нашей технологии
    Чище и здоровее, чем в живой природе!
    • Авторская методика позволила нам отказаться от "химии"
      Мы дополнили стандартную технологию разведения рыб авторской методикой. Благодаря разработанной нами и запатентованной системе подготовки воды, она становится настолько чистой и насыщенной кислородом, что превосходит даже естественную среду обитания осетра. Инновация позволила нам отказаться от «химии», гормонов, антибиотиков и консервантов при разведении осетров.
    • Биомеханическая фильтрационная очистка и озонирование воды
      Мы проводим биомеханическую фильтрационную очистку воды в последние 2 месяца созревания маточного стада и озонирование воды в последний месяц содержания осетра. Насыщенная озоном вода очищается и является практически стерильной, не содержит каких-либо примесей и органики. Структура воды становится идентичной естественной среде обитания осетра, а по некоторым параметрам даже превосходит ее.
    • Улучшение вкусовых качеств икры благодаря озонированию
      Озон не только очищает воду. Вспомните особую свежесть и чистоту воздуха в лесу, у водопадов или после грозы. Именно озон, насыщая клетки организма кислородом, дарит нам состояние свежести и внутренней гармонии. А теперь представьте, какой невероятный комфорт ощущает рыбка перед тем, как попасть к вам на стол! В результате озонирования ее организм обновляется, а мы получаем неповторимый и благородный вкус «драгоценного черного золота».
    СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
    У НАС ЕСТЬ СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ЧАСТНЫХ КЛИЕНТОВ, РЕСТОРАНОВ, ГОСТИНИЦ, АВИАЛИНИЙ
    УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
    ПОЧЕМУ НАША ИКРА ЛУЧШЕГО КАЧЕСТВА?
    Очищенная вода
    Разводим осетра в воде, которая прошла биоочистку и обогащена озоном. Не содержит «химии», примесей и органики.
    Эко-корм
    Используем немецкий эко-корм без ГМО, в соответствии с международными стандартами GMP.
    Не "доим" осетров
    Не «доим» осетров, поэтому наша икра не давится и сохраняет безупречный внешний вид
    Без консервантов
    Свежая икра без консервантов (срок хранения: 1,5 – 2 месяца)
    Почти без соли
    Крайне малое содержание соли (2.6%-2.8% по технологии Malossol)
    Сертификат качества
    Наличие сертификатов качества в соответствии со стандартами ЕС и требованиями биологической безопасности
    МЫ ОСОЗНАЕМ СВОЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПЕРЕД ПЛАНЕТОЙ И ВОСПОЛНЯЕМ ЗАПАСЫ ОСЕТРА В ЖИВОЙ ПРИРОДЕ, ЕЖЕГОДНО ВЫПУСКАЯ МАЛЬКОВ В ЕСТЕСТВЕННУЮ СРЕДУ ОБИТАНИЯ.

    Нашу икру уже оценили во многих странах
    • СИНГАПУР
    • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

    • ФРАНЦИЯ
    • КИПР

    Эксперты утверждают: хорошая икра должна иметь легко определяемый чистый вкус со множеством различных оттенков, раскрывающихся в каждой следующей икринке.

    Икру CAVR можно подавать традиционно, на льду. А можно оставить баночку в комнатной температуре на 10-15 минут перед подачей, чтобы вкус и аромат успели полностью раскрыться.


    Наша икра подарит вам изысканное ощущение нежности с длительным послевкусием
    Поставим икру оптом в кратчайшие сроки

    Сделаем предложение индивидуально для вас


    ПОПРОБУЙТЕ ИКРУ БЕСПЛАТНО

     Закажите пробник для дегустации!